|
|
 |
 瀬戸内の穏かな海と六甲の山々に抱かれたモダンな街、神戸。
1897（明治30）年、 はこの神戸の地に創業いたしました。
爾来、百十余年の間、世代を超えて多くのお客様にご愛顧を賜ってまいりました。
日本の地理的環境は、南北に長く四季の変化に富んでいることが特徴で、古くから春夏秋冬折々の風情を楽しむことが、生活に根付いています。お菓子は本来、季節感を大切にし、それが歳時記と結びついていて生活の中に取り入れられています。またお菓子の特徴は、五感の総合芸術にあると言われています。視覚は季節の色彩・形を愛で、嗅覚では素材の
風味を楽しみ、触覚では主に口あたりを、もっとも大切な味覚では、多くのお菓子の素材の中でも豆から作られる『餡』は大きな位置を占めていて日本人好みの味であること、聴覚ではお菓子それぞれに『菓銘』がつけられ、その言葉のもつ響きをも楽しんでいることにあります。では
歳時記を礎として、人々にとって大切な生活文化に花を添え、『和』と『洋』のブランドコンセプトを以って、各々のお菓子の世界を創作して参りました。
明治の創業以来、大正、昭和、そして平成と、歩み続けてまいりましたその時代ごとに、私どもは、常に季節や自然を重んじ、お人とお人の大切なおつながりのお役に立たせていただきたいと願ってまいりました。
ご家族の団らんや、大切な方々へのご贈答やご進物、神仏・ご先祖へのお供えをはじめ、ご自身へのご褒美など、皆さまの大切な人生の節目ごとに、ともに歩ませていただきたいと願ってまいりました。
これからもは、お客様のお気持ちをお伝えする傍にある菓子を、まごころ込めたおもてなしの心でお届けしてまいります。
今後とも末永くご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
|
 |
 |
|
