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ゴーフルショコラ | ゴーフル誕生90年の記念商品

ゴーフルショコラ

■ゴーフルができるまで

『ゴーフル』の特徴でもある薄く焼き上げた生地の「ほろほろ感」。
エクアドル産カカオの酸味とフローラルな香りを大切にしたオリジナルショコラクリーム。 この二つが醸し出す美味しさをお楽しみください。

ゴーフル誕生90年の記念に、販売となりました。

販売期間:2017年4月中旬〜

ゴーフルサマーギフトセット

ゴーフルショコラ 10S

【内容】 ゴーフルショコラ 8枚 (エクアドルショコラクリーム 2枚入×4袋)
【価格】 税込 1,080円(本体価格1,000円)



ゴーフル物語

ゴーフル 製法大正15年頃、お客様がフランスの焼き菓子を持参され、「日本でも創ってみてはどうか」とのおすすめを受けたのが発想の原点でした。

当時の和洋菓子の職人により「フランス製の長所を生かしつつ、和菓子の長所を取り入れた、今までにないものを」と、日本人の嗜好に合うように研究と試作に没頭し、ようやく実を結んだ昭和2年、ゴーフルは誕生いたしました。

しかし、お客様からご愛顧を受けるようになった頃、国内情勢は次第に戦争へと向かい、容器の缶や菓子の材料が統制で入手の道が完全に閉ざされ、ついに製造停止となりました。

その後、昭和20年6月5日の神戸大空襲により、明治30年の創業以来 営々と生きてきた店は瞬く間に焼け落ちてしまいました。

 

ゴーフル 製法戦後は、製菓材料も乏しい配給の中で、菓子製造機器の新たな手配、製菓技術者の復員、往年の資料も無い中での再出発となりました。

全てを焼失した中で、ただ一缶疎開先に持って行っていた戦前のゴーフル缶が戦後の復活へのきっかけとなり、より強い思いの中で昭和26年、念願のゴーフル復活を果たしました。

 

その後もお客様にご愛顧をいただきましたおかげで、
平成29年5月5日にゴーフル生誕90年を迎えさせていただくことができます。

 

これからもお客様に愛されるゴーフルをお届けしてまいります。

 

ゴーフル 製法

 

 

 


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