和ティスリー あんこ博覧会 日本橋三越本店

神戸風月堂は明治30年創業以来、神戸にて120余年にわたり和菓子職人、洋菓子職人、それぞれに代々受け継がれた技術で、さまざまな和菓子や洋菓子をお届けしております。

2019年、新たな時代「令和」を迎え、神戸風月堂は和菓子の新しいスタイルとして「和ティスリー」を誕生させました。

時代を受け継いだ、和菓子、洋菓子の職人が技術を惜しみなく注ぎ誕生した「和ティスリー」は、神戸風月堂らしさに満ち溢れた創作和菓子です。

選りすぐりの材料を使い、ひとつひとつ丁寧な手仕事で織りなす遊び心ある品々を、心ゆくまでお楽しみください。

日本橋三越本店で開催の「あんこ博覧会」で、2019年11月20日から11月25日まで限定販売されます。

 

和菓子職人 吉田達弘&パティシエ 西村潤司

BONBON STYLE 羊羹  和 SELECTION

国産の材料を中心に、和を感じさせる素材を羊羹に合わせました。
甘み、酸味、香り、5種それぞれに広がる「和」の世界をお楽しみください。


 

BONBON STYLE 羊羹 和 SELECTION

 

国産栗の羊羹

国産栗の
羊羹

国産栗羊羹
北海道産小豆の羊羹
錦玉
トッピング/国産渋皮栗

濃い抹茶のショコラ羊羹

濃い抹茶の
ショコラ羊羹

抹茶ショコラ羊羹
錦玉
ショコラブラン※羊羹
※ホワイトチョコレート

あまおう苺の羊羹

あまおう苺の
羊羹

あまおう苺羊羹
あまおう苺&
フランボワーズ錦玉
トッピング/苺コンフィ

 

いちじくの羊羹 アールグレイ仕立て

いちじくの羊羹
アールグレイ仕立て

北海道産小豆の羊羹
いちじくの紅茶煮
(アールグレイ)
錦玉

 

オレンジの羊羹

オレンジの
羊羹

マンダリンオレンジ羊羹
オレンジビール
トッピング/オレンジスライス

BONBON STYLE 羊羹  洋 SELECTION

和ティスリーならではの素材合わせが光る「洋セレクション」は、羊羹の新たな可能性を感じさせる、個性的な風味をアソートしました。


 

BONBON STYLE 羊羹 洋 SELECTION

 

マダガスカル産 ショコラノワール羊羹

マダガスカル産
ショコラノワール羊羹

マダガスカル産
ショコラノワール※羊羹
※ビターチョコレート
錦玉

シトロン ショコラ羊羹

シトロン
ショコラ羊羹

シトロンショコラ羊羹
錦玉
トッピング/レモンビール&
レモンチョコレート

ピスターシュ羊羹

ピスターシュ
羊羹

イタリアブロンテ産
ピスタチオ入り羊羹
錦玉
トッピング/ピスタチオ

 

フランボワーズの羊羹

フランボワーズの
羊羹

フランボワーズ羊羹

 

 

 

 

プラリネ羊羹

プラリネ
羊羹

ヘーゼルナッツプラリネの羊羹
ジャンドゥーヤチュイルクランチ
錦玉
トッピング/小豆

BAR STYLE 羊羹  栗

神戸風月堂自慢の北海道産小豆を使った羊羹に、国産の渋皮栗を合わせました。羊羹本来の美味しさが 堪能できる一品です。

 

 

BAR STYLE 羊羹 栗

 

和素材×和風羊羹

 

BAR STYLE 羊羹  あまおう苺ベリー

ストロベリー、クランベリー、ブルーベリーの3種のドライフルーツと、あまおう苺の羊羹を合わせました。羊羹の食感とベリーの甘酸っぱさが、新しい味わいの一品です。

 

 

BAR STYLE 羊羹 あまおう苺ベリー

 

洋素材×洋風羊羹

 

■ご購入は...

日本橋三越本店 本館7階

「第3回 あんこ博覧会」
催物会場

東京都中央区日本橋室町1丁目4番1号
販売期間:2019年11月20日(水)〜11月25日(月)

※実店舗はございません。上記期間限定の販売になります。
※商品は全て、ひとつひとつ手作りしております。よって、数に限りがございますので予めご了承ください。

 

お問合せ
株式会社 神戸風月堂 お客様相談室
0120-321-882